Indisches Butter “Chicken”
IceToast Ein vegetarisches Butter Chicken, besser als beim Inder!
Chana Masala – Indisches Kichererbsencurry
Zutaten: 1,5 Dosen Kirchererbsen 1 Gemüsezwiebel 3 mittlere Tomaten 6-7 Knoblauchzehen 1 EL Ingwer 1 grüne Chilli 2 Lorbeerblatt 1…
React Redux: GRPC-Middleware
In dieser Arbeit habe ich eine GRPC-Middleware für Redux, mithilfe der zurzeit aktuellen Bibliotheken Redux Toolkit, GRPC-Web und React-Redux, entwickelt. Die…
Ragù alla Bolognese (vegetarisch)
Zutaten: 2 Dosen gehackte Tomaten (ideal: San-Marzano) 250g Soja Geschnetzeltes (z.B. von Vantastic Food) 30g Knollensellerie 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen…
Kartoffelsuppe mit gebratenen Steinpilzen
Zutaten (ca. 4 Portionen): 750 g Kartoffeln 300 g Frühkartoffeln 300 g Steinpilze 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 3 Schalotten…
Caesar-Salat mit gebratenen Gnocchi
Zutaten (ca. 2 Portionen): 400g frische Gnocchi 2 Salatherzen (Romana) 250g Kirschtomaten 100g Joghurt 2 Knoblauchzehe 15-20ml Mayonnaise 10-15ml Rotweinessig…
Rotes Linsen Dal
Zutaten (ca. 2-3 Portionen) 250 g rote Linsen 150 g Zwiebel 2-3 Zehen Knoblauch 1-2 cm Ingwer 400 g Tomatenstücke (Dose) 400 ml Kokosmilch 400 ml Wasser 2 EL Öl Gewürze: 1-2 TL Garam Masala 1/2 TL Kurkuma 1/8 TL Cayennepfeffer (Chilipulver, kannst…
Indisches Naan Brot aus der Pfanne
Zutaten: 300g Mehl 1 Tüte Trockenhefe (7g) 1 TL Zucker 1 TL Salz 2 EL Öl (= 25g) 50g Joghurt…